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酒管专业实习|洲际酒店是通向实际工作的第一个驿站


2017年4月13日下午2点,2015级国际酒店管理专业的同学们穿着正装,准时到达北京三里屯通盈中心洲际酒店,准备参加该酒店的实习面试。自北京师范大学HND开设国际酒店管理专业以来,根据酒管专业课程的教学要求,同学们在大二的第二学期都会参加酒店实习,北师大HND酒管专业历届同学实习的酒店包括北京嘉里大酒店、北京柏悦酒店、北京洲际酒店等五星级酒店。


北师历届酒管实习的五星级酒店

▲北京嘉里大酒店

▲北京柏悦酒店 

▲北京洲际酒店

洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店及度假村(InterContinental Hotels & Resorts),假日酒店及假日度假酒店(Holiday Inn),皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hotels),智选假日酒店(Holiday Inn Express),英迪格酒店(Indigo) 。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大(高达540,000间)、跨国经营范围最广,分布将近100个国家,并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市,北京、上海、重庆、沈阳、厦门、香港等大城市。 

▲北京三里屯洲际酒店

2015级酒管专业同学本次要实习的北京洲际酒店地处北京市三里屯国外大使馆商圈的核心位置,紧邻三里屯SOHO,与三里屯太古里、三里屯酒吧街隔路相望,北京工体及使馆区分列左右,距离天安门、王府井商业中心仅十五分钟车程。酒店在设计上内外兼修,外观奢华,内部时尚,钻石外形通过精心设计融入三里屯的乐活氛围中,时尚潮流又充满细节上的奢华,繁杂却条理十足。

▲三里屯SOHO

在正式面试开始之前,北京洲际酒店人力资源部的两位面试官首先让同学们填写了职位申请意向表,然后向同学们介绍了洲际酒店的历史、部门设置、职位职责、工作环境等。接下来,洲际酒店的驻店经理很热情地跟同学们分享了她这二十多年来作为酒店工作人员的经历和经验,她知道在座的每位同学英语都不错,将来更是要到国外继续学习先进的酒店管理专业的知识。她语重心长的告诉同学们,酒管专业是一个实践性非常强的专业,我们每个人都要从最基层做起,不要眼高手低,不要嫌苦嫌累。现在看来,你们是在跟普通的职员在做一样的事情,可是你们将基本功做好了,你们往后加薪升职的机会会更大。驻店经理还通过一个小故事告诉同学们,没有谁生来就能担当大任,都是从简单、平凡的小事做起,今天你为自己贴上什么样的标签,或许就决定了明天你是否会被委以重任。任何一家酒店都迫切需要那些工作积极主动负责的员工,优秀的员工往往不是被动地等待别人安排工作,而是主动去了解自己应该做什么,然后全力以赴地去完成。


▲同学们填写职位申请意向表

在这整个过程中,同学们刚开始有些紧张,都低头看自己准备的英文简历,后来在洲际酒店工作人员的带动下,现场的气氛也慢慢活跃起来,同学们积极提问,积极回答,中英文沟通无障碍,表现优秀。

▲酒店HR在为同学们介绍洲际酒店

▲驻店经理给同学们分享工作心得

▲驻店经理与同学们交流

▲同学们在认真听讲

最后,驻店经理给了同学们每人5分钟时间,一个一个单独面试,在等待面试的时候,同学们都很认真的做着准备。面试结束后,驻店经理欣喜地表示,同学们表现都不错,此次参加面试的同学全部通过,她希望同学们好好努力,为自己美好的未来而奋斗。同学们也表示,能够在一家五星级的国际酒店实习,他们都感到很荣幸,也很幸运。更重要的是参加这个实习面试,让他们学到了很多课本上学不到的知识,重新认识了自我,对酒店这个工作也有了新的认识,确立了自己今后的发展方向、职业目标。(北师大HND中心外联部 刘芳供稿)


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